지식과 삶 
건강에 매우 유익하고 많은 질병에 대한 저항력을 높여주는 식물인 블루베리를 블루베리 잎으로 차를 끓이거나 즙을 짜거나 과일을 먹음으로써 섭취할 수 있습니다. 블루 베리 비타민 C, E 및 기타 항산화제는 기존 질병을 치료하거나 가능한 질병으로부터 보호하는 데 적합합니다.
블루베리를 섭취하면 블루베리의 모든 효능을 누릴 수 있으며, 기억력 강화 효과가 있어 특정 연령 이상의 사람들에게 특히 권장됩니다. 일일 영양 프로그램 블루베리 1그릇 이를 추가하면 일일 비타민 E 필요량의 약 10%, 비타민 C 필요량의 20%를 얻을 수 있습니다. 혼자 먹기 싫다면 아침 시리얼에 추가해 보세요.
블루베리의 활용 차를 만드는 가장 선호되는 방법 중 하나는 말린 잎으로 차를 만드는 것입니다. 잎으로 만든 차 더 많은 항산화제와 비타민을 함유하고 있기 때문에 식물로부터 더 많은 혜택을 얻을 수 있습니다. 블루베리를 차로 사용하려면 약초상에게서 구할 수 있는 마른 잎을 사용하여 차 한 잔당 2티스푼을 측정하여 차를 준비할 수 있습니다. 끓는 물에 5~10분간 담가둔 후 불을 끄고 15~20분간 우려냅니다.
신선한 블루베리를 사용하여 요거트와 함께 먹는 것도 좋은 방법 중 하나다. 즙을 짜내거나 저지방 요거트와 섞어 아침에 먹어도 된다. 온라인 식품 사이트에서 구할 수 있는 블루베리 마멀레이드를 만들어 무염 크래커와 함께 드셔도 좋습니다.
즉, 체리, 딸기, 감귤 또는 기타 과일을 섭취하는 방법입니다. 블루베리의 이용 비슷하게. 또한 차를 준비할 수도 있습니다. 블루베리 구입시에는 유기농을 구입하시고, 깨끗이 씻어 농약을 제거한 후 사용하시기 바랍니다. 냉동실에 넣어두면 상하지 않고 12개월까지 보관 가능하다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두면 최대 2주까지 신선하게 유지됩니다.
블루베리 섭취 방법
푸른 과일 알갱이는 특히 음식에 다양한 맛을 더하는 데 탁월한 요리 요소 중 하나입니다. 디저트부터 케이크, 시럽, 와플까지 수십 가지 음식에 사용할 수 있는 이 작은 과일은 제약 산업에서도 사용됩니다.
- 잎을 끓여서 차를 만들 수 있습니다.
- 과일즙을 짜서 마실 수 있습니다.
- 과일은 생으로 먹을 수 있습니다.
- 말려서 견과류로 섭취할 수 있습니다.
- 아침 시리얼에 추가할 수 있습니다.
- 잼, 마멀레이드, 젤리, 시럽 등을 만들 수 있습니다.
- 간식과 전채 요리에 사용할 수 있습니다.
- 샐러드와 요구르트 혼합물에 첨가할 수 있습니다.
- 간식: 일반 블루베리 한 줌으로 상쾌한 여름 오후 간식을 만들 수 있습니다. 육즙이 많고 달콤하기 때문에 설탕이 많고 건강에 해로운 간식을 대체할 수 있습니다.
- 달콤한: 블루베리를 사용하여 가벼운 디저트를 만들 수 있습니다. 블루베리 한 그릇과 설탕 1테이블스푼을 데우세요. 휘핑 크림이나 요거트 1잔과 함께 작은 잔에 담아 서빙하세요. 또한, 데워진 블루베리 한 줌에 꿀 한 티스푼과 계피 한 꼬집을 추가하면 맛있는 디저트가 됩니다.
- 아침 식사로: 블루베리 귀리 빵, 작은 블루베리 머핀 또는 통밀 블루베리 머핀을 아침 식사 메뉴에 추가할 수 있습니다.
- 점심 간식: 요구르트와 말린 블루베리를 섞으면 건강하고 맛있는 점심 식사가 될 수 있습니다.
- 위급 신호: 붉은 고기나 닭고기에도 건강한 소스를 만들 수 있습니다. 이 소스에는 블루베리 1컵, 작은 양파 1개, 올리브 오일 1.5테이블스푼, 레몬즙 1테이블스푼, 물 1/4컵, 고추, 소금이 필요합니다.
- 샐러드에서: 신선하거나 말린 블루베리는 샐러드에 달콤하고 복잡한 맛을 더해줍니다.
- 시리얼 포함: 말린 블루베리는 아침 시리얼이나 아침 시리얼에 섞어서 먹을 수 있습니다.
- 스무지: 블루베리는 스무디를 위한 맛있는 옵션이 될 수 있습니다. 이를 위해 냉동 블루베리를 사용할 수 있습니다. 스무디의 농도를 높여주고 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.
- 아이스크림: 냉동 블루베리 블렌드 요거트는 더운 여름에 먹기 좋은 맛있는 아이스크림입니다. 농도를 부드럽게 유지하려면 요거트를 섞어 얼음 결정을 깨뜨려야 합니다. 또한 과일 아이스크림에 선호되는 과일 중 하나입니다. 블루베리 주스는 가벼운 맛의 얼음 조각에 섞일 수도 있습니다.
- 시럽: 팬에 생 블루베리나 냉동 블루베리를 레몬즙과 섞고 시럽이 될 때까지 끓입니다. 좀 더 달콤한 시럽을 원하시면 꿀이나 순수 메이플 시럽을 추가하시면 됩니다.
- 마스크: 블루베리는 함유된 유익한 물질로 인해 피부 및 헤어 마스크로 사용할 수 있습니다. 으깬 블루베리 2테이블스푼, 꿀 2테이블스푼, 레몬즙 3테이블스푼을 함께 섞어 페이스 마스크로 사용할 수 있습니다. 블루베리, 점토, 꿀로 얻은 혼합물은 모발용 마스크 옵션이 될 수도 있습니다.
- 약: 블루베리는 제약 산업에서도 사용됩니다. 말린 과일, 꽃, 뿌리 및 잎의 내용물은 의약품 및 케어 크림에 사용됩니다.
- 하루에 약 1그릇의 블루베리를 섭취하면 일일 비타민 E 필요량의 10%와 비타민 C 필요량의 20%를 충족하기에 충분합니다.
- 말린 블루베리 잎을 사용하여 만든 차는 매우 선호되는 소비 방법입니다.
- 블루베리 차를 만들려면 뜨거운 물 한 컵에 블루베리 잎 2티스푼을 넣고 몇 분간 기다리세요.
- 또 다른 차 조리법은 다음과 같습니다. 말린 블루베리 잎을 주전자에 넣고 5~10분 동안 끓인 후 약 20분 동안 우려냅니다.
- 신선한 블루베리는 요구르트와 함께 섭취할 수 있습니다. 사바는 즙을 짜내거나 저지방 요거트와 섞어 고형 과일로 섭취할 수 있습니다.
- 블루베리 마멀레이드는 무염 크래커와 함께 먹을 수 있는 색다른 아침 메뉴입니다.
- 체리와 딸기를 섭취하는 데 사용되는 많은 방법이 블루베리에도 적용됩니다. 예를 들어, 블루베리 잼도 이러한 베리처럼 준비할 수 있습니다.
- 케이크, 팬케이크, 빵, 사탕에 블루베리 한 줌을 더해 그 풍미를 느껴보세요!
- 유기농 블루베리는 항상 선호되어야 합니다. 이것이 불가능할 경우에는 철저하게 세척하여 농약을 제거해야 합니다.
- 블루베리는 상하지 않고 냉동실에서 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 기호에 따라 해동 후 섭취하시면 됩니다.
- 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 2주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
- 호박 케이크,
- 바나나 오트밀 비건 케이크,
- 아몬드 슈트로이젤 머핀,
- 바나나 블루베리 머핀,
- 머핀 팬케이크,
- 파인애플과 오트밀 스무디,
- 아마 가루와 바나나 팬케이크,
- 호두가 들어간 오트밀,
- 블루베리 블리스 브렉퍼스트 바,
- 바닐라 치아 씨드 잼,
- 통밀과 레몬 팬케이크,
- 과일 샐러드,
- 야채 쿠스쿠스,
- 바베큐 소스와 그릴 소스,
- 코코넛 요거트 파이,
- 아몬드 치아씨드 사각형,
- 바나나 타르트,
- 치즈 케이크,
- 와플,
- 푸딩,
- 라벤더 레모네이드.
블루베리의 장점
일반적인 건강에 많은 이점을 제공하는 블루베리에는 신체 저항력을 증가시키는 특성을 지닌 과일에서 기대할 수 있는 중요한 이점이 포함되어 있습니다. 비타민 C와 E, 항산화 성분이 함유되어 질병을 예방하는 동시에 기존 질병을 제거하는 데도 도움이 됩니다.
- 잎에는 항산화제와 비타민이 더 풍부합니다.
- 여기에 함유된 식물화학물질은 암, 신경변성 및 심장병에 효과적입니다.
- 여기에 포함된 불용성 섬유질은 장의 소화를 돕습니다.
- 심장병, 비만, 고혈압, 뇌졸중 및 당뇨병의 위험을 줄일 수 있는 특성이 있습니다.
- 풍부한 비타민 C 함량으로 신체의 항산화제 역할을 하며 자유 라디칼 화합물이 DNA를 손상시키는 능력을 억제합니다.
- 노화 관련 관절염(골관절염)과 같은 질병과 황반 변성과 같은 시력 문제를 예방합니다.
- 혈관, 피부, 뼈의 건강에 매우 효과적입니다.
- 여기에 함유된 비타민 K는 여성의 혈액 응고와 폐경기 골다공증(뼈 취약성) 위험을 감소시킵니다.
- 블루베리에 색을 부여하는 천연 색소 화합물인 안토시아닌; 이는 암, 심장병, 뇌졸중 및 연령 관련 인지 저하와 같은 문제에 대한 보호적이고 강력한 항산화제입니다.
- 블루베리의 특별한 안토시아닌은 당뇨병, 고콜레스테롤 및 비만의 위험을 줄여줍니다.
블루베리의 영양가
블루베리 100g;
- 총 57칼로리
- 나트륨 1mg
- 비타민C 9.7mg
- 0.6mg 비타민 E
- 54.0 IU 비타민 A
- 19.3mcg 비타민 K
- 0.1mg 비타민 B6
- 6.0mcg 엽산
- 0.1mg 판토텐산
- 칼슘 6.0mg
- 철 0.3mg
- 마그네슘 6.0mg
- 인 12mg
- 칼륨 77mg
- 나트륨 1.0mg
- 아연 0.2mg
- 구리 0.1mg
- 망간 0.3mg이 함유되어 있습니다.
