지식과 삶 중간 크기(+- 128g) 아티초크 1개 60칼로리 입니다. 이 기능을 사용하면 대부분의 건강한 영양 및 다이어트 목록에서 아티초크를 볼 수 있습니다. 비타민C가 풍부한 아티초크는 일일 비타민C 요구량의 25%를 충족합니다.
또한 니아신, 비타민 B6, 철분 및 인의 좋은 공급원이기도 합니다. 아티초크의 다른 성분 비타민과 미네랄 다음과 같다; 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 망간, 구리, 마그네슘 및 섬유질.
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