지식과 삶 
어떤 음식에 얼마나 많은 칼로리가 들어 있는지 아는 것은 다이어트를 하는 사람뿐만 아니라 영양에 신경을 쓰는 사람에게도 매우 중요합니다. 칼로리가 가장 낮은 음식 언제나 그렇듯이 야채가 순위에서 1위를 차지합니다. 과일도 이 목록에 포함되어 있지만 야채보다 설탕 함량이 높습니다. 더 저칼로리 단백질 공급원 붉은 고기 대신 생선과 가금류를 보여줄 수도 있습니다.
칼로리가 가장 낮은 야채
양상추, 시금치, 무, 오이, 토마토, 셀러리, 고추, 호박, 회향, 완두콩, 양배추, 양파, 감자.
야채 품종 (특히 녹색잎채소)는 섭취할 수 있는 최저 칼로리 식품 중 1위를 차지합니다.
100g당 야채의 칼로리 함량:
- 양상추 14칼로리
- 오이 – 15칼로리
- 쇠비름 – 16칼로리
- 호박 – 16칼로리
- 무 – 16칼로리
- 셀러리 – 17칼로리
- 토마토 – 18칼로리
- 양배추 – 24칼로리
- 아루굴라 – 25칼로리
- 가지 – 25칼로리
- 시금치 – 26칼로리
- 아스파라거스 – 26칼로리
- 버섯 – 28칼로리
- 브로콜리 – 32칼로리
- 당근 – 42칼로리
칼로리가 낮을 뿐만 아니라 수분과 섬유질 함량이 높아 식욕을 억제합니다. 그리고 신체에 중요한 미네랄과 비타민이 풍부하다는 사실도 우리가 다이어트를 하거나 건강한 영양 프로그램을 따를 때 야채를 목록의 최상위에 두는 또 다른 이유입니다.
물론, 요리할 때 야채를 사용할 예정이라면, 칼로리가 낮다는 장점을 잃지 않도록 식사를 준비할 때 기름을 최대한 적게 사용하세요.
칼로리가 가장 낮은 과일
제철에 신선한 과일을 먹는 것은 매일 섭취해야 하는 비타민을 공급하는 데 특히 중요합니다.
그러나 야채에 비해 과일의 단점은 칼로리가 일반적으로 설탕에서 나온다는 것입니다. 따라서 설탕 섭취량을 조절하는 사람들은 섭취하는 과일의 양에 주의를 기울여야 합니다.
100g당 과일의 칼로리 함량:
- 수박 – 31칼로리
- 딸기 – 33칼로리
- 멜론 – 35칼로리
- 포도 – 38칼로리
- 복숭아 – 40칼로리
- 자몽 – 42칼로리
- 살구 – 48칼로리
- 라즈베리 – 52칼로리
- 체리 – 63칼로리
- 크랜베리 – 64칼로리
시중에서 판매되는 100%과일주스라는 라벨이 붙은 대부분의 제품에는 인공감미료나 설탕이 함유되어 있다는 사실을 기억하세요. 이런 주스 대신 집에서 직접 신선한 과일 주스를 만들어서 비타민을 충분히 섭취하고 식품 방부제를 피하는 것이 좋습니다.
다이어트 중 저칼로리 식품 사용하기
저칼로리 과일과 채소는 하루 종일 식사 사이에 섭취할 수 있습니다. 엄격한 다이어트 프로그램을 따르는 사람들을 위한 과일과 채소의 또 다른 장점은 식사 직전에 식욕을 억제하는 데 사용할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 저녁 식사 전에 삶은 시금치 한 그릇이나 오이 1~2개를 먹으면 식탁에 앉았을 때 상대적으로 칼로리가 높은 음식을 덜 섭취하는 데 도움이 됩니다.
