지식과 삶 
향기로운 냄새와 쓴 맛을 지닌 아루굴라는 건강상 이점이 많습니다. 이 글에서는 특히 지중해와 에게해 지역에서 샐러드와 파스타에 사용되거나 생선과 함께 섭취되는 루콜라의 효능에 대해 이야기하겠습니다.
루콜라의 장점은 무엇입니까?
영양가지수에 따르면 영양가가 가장 높은 20가지 식품 중 인간 건강에 대한 루콜라의 주요 이점은 다음과 같습니다.
암을 이기는 음식이다.
양배추, 브로콜리, 콜리플라워와 같은 과에 속하는 아루굴라는 섬유질, 항산화제, 글루코시놀레이트가 풍부합니다. 또한, 루콜라를 섭취하면 신체를 강화하는 효과가 있습니다. 이러한 이유로 폐암, 전립선암, 유방암, 췌장암의 위험을 줄여줍니다.
엽록소가 풍부
엽록소는 아플라톡신으로 인한 간 및 DNA 손상을 예방합니다. 더 많은 엽록소를 얻고 싶다면 루콜라를 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.
물 수요를 충족하는 데 도움이 됩니다
아루굴라는 약 90%가 물로 구성되어 있습니다. 이러한 이유로 특히 여름철에 갈증을 해소하고 상쾌한 기분을 주는 데 도움이 됩니다.
뼈 건강에 좋음
아루굴라는 뼈 건강에 필요한 비타민K가 매우 풍부합니다. 뼈와 치아의 칼슘 흡수도 비타민 K 덕분에 이루어지며, 루콜라 반 컵(10g)에는 10.9 마이크로그램의 비타민 K가 포함되어 있습니다. 최대 3컵(60g)을 섭취하면 일일 비타민 K 필요량을 충족할 수 있습니다. 루콜라. 또한 루콜라는 빙산 양상추보다 작다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 칼슘이 8배 더 많아 포함되어 있습니다.
몸을 깨끗하게 하고 디톡스 효과를 줍니다.
섬유질 구조는 건강한 배변을 지원하는 결장을 청소합니다. 또한, 루콜라에 함유된 항산화제와 미네랄은 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
체중 감량 지원
루콜라는 많은 효능을 지닌 식품일 뿐만 아니라 칼로리도 매우 적습니다. 2컵 분량이 80칼로리에 불과한 아루굴라는 다이어트에 쉽게 활용할 수 있는 야채다. 또한 신체에 필요한 많은 영양소를 제공하고, 포만감을 주며, 미네랄과 비타민 손실을 유발하지 않으면서 균형 잡힌 체중 감량을 지원합니다.
최음제의 원천이다
아루굴라는 1세기부터 최음제로 사용되어 왔습니다. 연구에 따르면 이 짙은 녹색 식품에 함유된 미네랄과 항산화제는 성생활에 필수적입니다. 또한 성욕에 부정적인 영향을 미치는 것으로 생각되는 환경 폐기물을 차단하는 데 도움이 됩니다.
쥐를 대상으로 한 실험에서 아루굴라 잎 추출물은 테스토스테론 수치를 높이고 정자 활동을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
심혈관 건강 유지에 도움
앞서 언급했듯이, 루콜라에는 항산화제가 매우 풍부하여 심장 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 또한 혈관 폐색을 예방하고 혈관이 탄력 있는 구조를 갖도록 보장합니다.
소화 시스템을 보호합니다
수분과 항산화 물질을 모두 함유하고 있기 때문에 위와 장에 유익합니다. 장의 게으름과 변비를 예방해줍니다. 루콜라를 정기적으로 섭취하면 장에서 유해한 박테리아가 제거됩니다. 소화도 잘되어 위에 부담을 주지 않습니다.
루콜라의 알려진 다른 효능은 무엇입니까?
- 이뇨작용에 효과가 있습니다.
- 뼈를 강화한다 뼈 통증 완화에 도움이 됩니다.
- 알츠하이머 치료 보조제로 섭취할 수 있습니다.
- 비타민 A, C, K, P가 풍부한 식품입니다.
- 비타민 A의 강력한 공급원이므로 눈을 보호하고 야맹증 및 눈의 염증과 같은 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.
- 그것은 면역 체계를 강화시킵니다.
- 포함 항산화제 덕분에 당뇨병에도 좋다. 또한, 여기에 포함된 일부 물질은 혈당을 건강한 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 엽산이 매우 풍부한 아루굴라는 임신을 고려하는 여성에게 섭취를 권장합니다.
- 피부와 모발의 칼슘이나 철분 결핍으로 인한 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 손톱의 파손을 방지합니다.
- 적혈구 생성에 도움이 됩니다.
- 에너지 생산에 도움이 됩니다.
- 골다공증 증상 완화 효과를 나타냅니다.
이것들을 알고 계셨나요?
- 많은 음식에는 칼슘이 풍부합니다. 그러나 일부에는 칼슘 흡수에 부정적인 영향을 미치는 옥살산염과 같은 성분이 포함되어 있으며 이러한 성분은 칼슘이 신체에서 완전히 사용되는 것을 방해합니다. 그러나 루콜라에는 다른 식품에 비해 옥살산염이 적게 함유되어 있습니다. 칼슘의 아주 좋은 공급원입니다.
- 시장, 청과물 상인, 시장에서 거의 항상 찾을 수 있는 아루굴라를 선택할 때는 잎이 신선하고 생기가 넘치며 너무 어둡지 않은지 확인해야 합니다.
- 루콜라를 섭취하기 전에 철저히 씻어야 합니다. 농약을 제거하기 위해 식초물에 담가두는 것도 유익합니다.
- 로마인들은 행운을 빌기 위해 루콜라를 먹었다고 합니다.
- 루콜라는 생으로 섭취됩니다. 요리된 루콜라보다 더 많은 이점이 있습니다.
- 루콜라를 과도하게 섭취하면 일부 미네랄 및 영양소 비율이 심각하게 바뀔 수 있습니다. 섭취량에 주의해야 합니다.
- 심장 질환, 혈압, 혈액 응고 문제가 있는 사람은 의사의 감독하에 사용하는 것이 좋습니다.
- 아루굴라는 냉장고에 보관해야 하며 이렇게 하면 3~4일 동안 신선하게 유지됩니다. 부적절하게 보관된 루콜라의 아질산염 수준은 부정적인 영향을 받아 건강에 위협이 될 수 있습니다.
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