지식과 삶 
소금에는 요오드, 아연, 구리, 칼슘 그리고 칼륨 그것은 다음과 같은 많은 기본 영양가를 포함하고 있습니다. 소금은 우리가 먹는 음식에 맛을 더해줍니다 과도하게 섭취했을 때 심장질환, 고혈압, 신장질환을 유발할 수 있습니다. 바다 소금과 암염의 주요 차이점은 다음과 같습니다. 바다 소금의 바닷물의 증발 그리고 암염 지하 소스에서 획득하게 되어있습니다. 두 종류의 소금 모두 약 99%의 염화나트륨을 함유하고 있습니다.
두 가지 소금 모두 요리에 사용할 수 있지만 미용 제품에 바다 소금이 더 많이 포함됨 선호됩니다. 그 이유는 천일염에 미네랄이 풍부해 피부미용이 좋아지기 때문이다.
바다 소금과 암염의 또 다른 차이점은 소금의 색깔인가. 암염의 색은 회백색이고 바다 소금은 더 흰색입니다. 물론 암염은 우리 식탁에 오르기 전에 정제되고 이온화되기 때문에 그 색깔이 순백색으로 보일 수도 있습니다. 반면에 바다 소금은 소비자에게 제공되기 전에 가공 과정을 덜 거칩니다. 더 건강한 방법으로 그것은 받아들여진다. 마지막으로; 암염은 아주 작은 결정체로 발견되지만, 바다소금은 더 큰 입자 에서 찾을 수 있습니다.
바다 소금과 암염의 차이점
바다 소금과 암염 사이에는 큰 차이가 없습니다. 화학 구조가 유사한 이 두 종류의 소금에는 다량의 염화나트륨이 포함되어 있습니다. 그들 사이의 차이점은 그들이 겪는 프로세스와 이러한 프로세스 이후의 구조 변화에서 발생합니다. 또한 사용되는 영역이 다를 수 있습니다.
- 바다 소금은 바닷물이 증발한 결과입니다. 암염은 “암염”으로 알려진 광물 형태로 지하 자원에서 얻습니다.
- 암염은 크고 작은 결정의 형태로 지하 원천에서 발생합니다. 반면에 바다 소금은 더 작은 입자 형태로 발견됩니다.
- 두 가지 유형의 소금의 화학 구조에는 차이가 없습니다. 그들의 맛과 질감이 다릅니다.
- 암염은 주로 요리에 사용됩니다. 즉, 식용 소금은 암염입니다. 바다 소금은 미용 및 관리 제품과 같은 다양한 분야에서 선호됩니다.
- 바다소금은 암염보다 맛이 더 좋다고 알려져 있습니다. 게다가 천일염의 은은한 맛보다 암염의 향이 더 강해요.
- 바다 소금의 질감은 결정질이며 미세하거나 거친 형태일 수 있습니다. 암염은 크고 작은 불규칙한 결정 형태로 더 더럽고 회색빛을 띤다.
- 바다소금은 암염보다 더 하얗습니다. 암염은 회백색이다. 그러나 암염은 정제된 이온화 과정을 거치면서 순백색이 됩니다.
- 바다 소금은 암염보다 덜 가공됩니다. 이러한 이유로 더 건강한 것으로 간주됩니다.
- 바다 소금과 암염에는 주로 나트륨과 염화물이 포함되어 있습니다. 그러나 바다 소금이 더 자연스럽고 건강에 좋다는 의견이 널리 퍼져 있습니다.
- 암염과 달리 정제되지 않은 천일염은 풍부한 미네랄 함량을 잃지 않기 때문에 선호됩니다.
- 바다 소금 이는 식품, SPA 트리트먼트 및 페디큐어, 육류 및 해산물 보존에 널리 사용됩니다.; 암염은 다량의 소금이 필요한 지역과 식품에 선호됩니다.
- 두 소금 모두 식용 소금으로 사용할 수 있습니다. 이를 위해서는 정제 과정을 적용해야 합니다. 이 과정에서 요오드를 첨가하면 ‘요오드 첨가 식염’이 만들어진다.
- 바다 소금은 미세한 알갱이 또는 큰 결정의 형태로 존재합니다. 암염은 큰 결정염입니다.
- 오염도가 낮은 천일염을 얻으려면 순수한 물로 여과하는 방법만으로도 충분하지만, 암염은 오염도가 높고 더 많은 정제 공정이 필요합니다.
- 바다 소금은 흔히 범용 소금으로 사용됩니다. 다량의 소금이 필요할 때는 암염이 선호됩니다.
- 바다 소금은 일반적으로 지중해에서 얻습니다.; 암염은 많은 국가에서 생산될 수 있습니다.
영국의 “Which” 및 “Consensus Action”이라는 소비자 단체는 암염과 바다 소금을 포함한 소금 유형을 “식용 소금”으로 알려진 정제된 소금과 비교했습니다. 식염보다 비싸게 팔리는 다른 소금의 화학적 함량도 다르지 않다고 단체들은 판단했고, 이는 암염과 천일염 생산자들의 반응을 불러일으켰다.
2011년 영국 소비자단체가 실시한 조사에 따르면 바다소금과 암염에는 염화나트륨이 약 100% 함유되어 있는 것으로 나타났다. 따라서 두 가지 유형의 소금 모두 동일한 이점과 해로움을 가지고 있습니다. 이러한 연구 결과는 소금 제조업체의 반응 외에도 영양학자들 사이에서도 논쟁을 불러일으켰습니다.
일부 전문가들은 또한 텔레비전에서 암염과 바다 소금이 더 자연스럽고 건강에 좋다고 말하는 영양 전문가들이 대중을 호도하고 있다고 주장합니다. 설문 조사 참가자 중 3분의 1은 바다 소금이 식탁용 소금보다 더 유익하다고 믿고 있다고 말했습니다!
암염이란 무엇입니까?
지하 소금원에서 얻은 암염에는 희가스를 제외하고 자연에서 발견되는 84종의 미네랄이 거의 모두 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄의 대부분은 암염에 미량으로 존재합니다. 특히 철분, 칼슘, 마그네슘이 풍부합니다.
염화나트륨의 광물 형태인 암염은 등각 결정을 형성합니다. 여기에 포함된 미네랄은 무색이며 노란색입니다. 다만, 이물질의 양에 따라 분홍색, 연한 파란색, 진한 파란색의 형태가 나타날 수 있습니다.
암염에 관해 다음과 같은 정보를 공유할 수 있습니다.;
- 식탁용 소금은 요오드가 첨가되거나 첨가되지 않은 암염의 화학적 처리 형태입니다.
- 암염에는 염화나트륨이 95% 함유되어 있습니다. 5%는 기타 미네랄로 구성되어 있습니다.
- 화학적 공정을 거친 암염에는 주로 죽은 광물이 남아 있습니다.
- 암염에는 방사선을 방출하는 장치 및 물질의 유해한 영향을 흡수하는 능력이 있다고 합니다. 하지만 이 문제는 확인이 필요합니다.
- 시중에서 ‘소금등’으로 판매되는 암염은 방의 장식용과 건강용으로 사용됩니다.
- 정제되지 않은 암염은 신체에 많은 유익한 효과를 줍니다.
- 천식, 기관지염 등 호흡기 및 폐질환에는 암염이 들어있는 소금방이나 소금동굴을 추천한다.
- 관광 분야에서 보편화되고 있는 ‘동굴 호텔’ 컨셉은 암염을 이용해 디자인됐다.
- 다양한 효능이 있다고 합니다 히말라야 소금암염의 일종이다.
- 건강에 미치는 영향에 있어서 분홍색 암염과 흰색 암염 사이에는 큰 차이가 없습니다.
- 분홍색 암염은 더 많은 산화철을 함유하고 있기 때문에 분홍색입니다. 가용성이 낮고 가격이 더 비쌉니다.
바다 소금이란 무엇입니까?
바다 소금에는 미네랄이 매우 풍부합니다. 이러한 이유로 바다소금은 뷰티 및 스킨케어 제품에 널리 사용됩니다. 여기에 포함된 미네랄은 맛과 색을 부여합니다.
- 일상생활에서 흔히 사용되는 천일염은 정제소금이다.
- 가공되지 않은 바다 소금에는 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 주로 나트륨, 염화물, 칼슘, 마그네슘, 칼륨이 풍부합니다.
- 천연 천일염에는 약 90가지의 다양한 미네랄이 들어 있습니다.
- 유기농 바다소금은 약 2000년 전 프랑스 소금 작업자들이 사용한 방법으로 얻습니다.
- 천연 천일염을 준설하여 채취한 후 햇볕에 건조시킵니다.
- 천일염의 미네랄은 수분을 유지하며 색상은 회색입니다.
- 혈압을 낮추는 효능이 있는 천연 천일염은 체내 수분 손실을 예방하는 효능도 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 바다 소금은 간, 신장 및 부신이 더 효과적으로 작동하도록 돕습니다.
- 바다 소금은 산세 및 염지와 같은 식품 응용 분야에 일반적으로 사용됩니다.
- 천일염을 정제하면 식용소금이 된다. 이 소금은 나트륨 40%와 염화물 60%로 구성되어 있습니다.
- 바닷물의 3.1%에서 3.8%는 염분입니다. 홍해는 가장 염도가 높은 바다입니다. 사해는 가장 염도가 높은 닫힌 바다입니다.
당신도 이것을 알아야 합니다!
- 80가지가 넘는 미네랄과 원소를 함유한 소금은 정제 과정에서 대부분이 손실됩니다.
- 일부 첨가제는 정제 과정에서 소금에 첨가되기도 합니다.
- 염이 뭉치는 것을 방지하기 위해 “페로시안화칼륨” 및 그 유도체와 같은 첨가제가 첨가됩니다.
- 나트륨, 아연, 구리, 칼슘, 칼륨 등 인체 건강에 필요한 영양가가 높은 미네랄이 함유되어 있습니다.
- 목표는 정제 공정에서 고온에서 소금을 세척하는 것입니다.
- 정제하지 않고 씻어서 만든 소금은 갈아서야 식탁에 올라온다.
- 정제염에는 염화나트륨 97%, 요오드 2.5%, 각종 수분 흡수 화학물질 0.5%가 함유되어 있습니다.
- 몸은 소금을 생성하지 않습니다; 이러한 이유로 신체에 필요한 소금은 음식과 직접 섭취를 통해 얻을 수 있습니다.
- 몸은 정제된 소금을 사용하는 방법을 모릅니다. 따라서 자연적인 균형이 깨질 수 있습니다.
- 정제된 소금을 과도하게 섭취하면 심장, 뼈, 근육 및 신장 질환이 발생할 수 있습니다.
- 암염과 바다소금을 판매하는 사람들 사이에는 심각한 경쟁이 있습니다. 두 그룹 모두 다른 제품의 해로움에 대해 이야기함으로써 자신의 제품의 이점을 강조하려고 합니다.
- 일부 영양학자들은 신뢰할 수 있는 브랜드라면 정제된 소금을 섭취하는 것이 해롭지 않다고 주장합니다..
- 전문가들은 하루에 1티스푼 이하의 소금을 섭취해야 한다고 말합니다.
- 내구성이 강한 피클에는 일반적으로 바다 소금이 선호됩니다. 식탁용 소금은 피클 재료를 빨리 상하게 하고 녹이기 때문이다.
- 바다, 호수, 암염은 소금 매장량이 풍부한 터키에서 생산됩니다.
- 2013년 네브셰히르에서 발견된 10억 톤의 암염 매장량은 10세기 동안 터키의 소금 수요를 충족하기에 충분합니다.
