지식과 삶 
지난 몇 년 동안 아스파탐이 신체에 미치는 영향을 조사하는 여러 연구가 발표되었습니다. 아스파탐이 간 기능에 영향을 미친다면, 우리나라를 포함해 많은 국가들이 따르고 있는 “미국 식품의약청(American Food and Drug Administration)”에서는 어떻게 이 제품이 시장에 유통되도록 허용합니까?
James Bowen 박사에 따르면 아스파탐은 간에 부정적인 영향을 미칩니다. 실제로 아스파탐의 부정적인 영향은 간에 국한되지 않습니다. 아스파탐이 신체의 다른 기관에 영향을 미친다는 사실은 25년 이상 알려져 왔습니다. 1975년에 “아스파탐 감미료와 간 손상”이라는 연구 결과가 워싱턴 포스트에 게재되었습니다.
이 연구의 저자인 Marian Burros는 아스파탐이 기니피그 간에 심각한 손상을 준다고 주장합니다. 어떤 사람들은 아스파탐을 체중 감량 방법으로 보고 아스파탐이 일반 설탕보다 건강에 좋다고 생각합니다.
여러 소식통에 따르면 베티 마티니 박사는 미국 식품의약국(FDA)이 처음부터 아스파탐의 부작용에 대해 깊은 지식을 갖고 있었다고 말했습니다. 1985년 미국 식품의약국(FDA) 독성학자인 Adrian Gross 박사는 아스파탐이 뇌종양과 암을 유발한다고 의회에 알렸습니다.
2005년에 “Ramazzini Study”라는 연구에서는 아스파탐이 암을 유발한다는 사실이 밝혀졌습니다. 이번 연구에서는 독성물질의 대부분이 간에서 발견됐다. 새로운 연구에 따르면 아스파탐은 소량 복용하더라도 암을 유발할 만큼 해롭다는 사실이 밝혀졌습니다.
이 문제에 대한 가장 좋은 해결책은 라벨을 읽는 것입니다. 가장 좋은 방법 중 하나는 다이어트 탄산음료(다이어트 콜라, 다이어트 펩시, 다이어트 콜라 투르카, 다이어트 탄산음료, 다이어트 레모네이드 등) 섭취를 피하는 것입니다. 어떤 경우에는 아스파탐을 피하기 위해 일반 설탕을 사용하는 것이 훨씬 더 좋습니다. 아스파탐은 제품마다 다른 이름으로 사용된다는 점에도 유의해야 합니다. 아스파탐을 사용하는 주요 제품은 다이어트 소다, 무가당 과일 주스, 일부 사탕 및 과일 웨이퍼입니다.
구매하려는 제품에 아스파탐이 포함되어 있는지 확인하려면 성분 섹션을 반드시 읽어야 합니다. 아스파탐은 라벨에 인공 감미료로 표시될 수도 있습니다. 커피나 차를 마실 때에는 아스파탐이 들어가지 않은 인공 감미료나 꿀 등 천연 감미료를 사용해도 좋다. 설탕과 아스파탐 인공 감미료의 해로운 영향에 노출되지 않도록 제철에 과일을 많이 섭취하면 설탕 필요량을 충족할 수 있습니다.
앞서 말했듯이 일부 식품 및 음료 회사는 라벨에 아스파탐 대신 아스파탐의 화학적 가치를 표기하여 고객을 오도하려고 합니다. 이를 방지하려면 이러한 제품을 최소한으로 섭취하거나 전혀 섭취하지 마십시오.
