지식과 삶 
최근 우리나라에서 인기를 얻고 있는 과일부케는 생일, 기념일, 특별한 식사 등의 행사에 준비하면 매우 흥미롭고 즐거운 활동이 될 수 있습니다. 맛있는 식사 후에 준비할 과일 꽃다발은 손님들에게 색다른 선물이자 놀라움이 될 것입니다. 이 글에서는 과일 부케를 준비할 때 해야 할 일과 필요한 재료에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.
과일 부케 재료
과일 부케를 준비할 때 맥주에 다양한 과일을 사용할 수 있습니다. 그러나 우리의 주요 조언은 마음 속에 꽃다발을 대략적으로 배열하고 그에 따라 구입할 과일을 선택하는 것입니다. 그렇지 않으면 과일을 너무 많이 사서 낭비할 수도 있습니다. 또한, 커팅 스타일을 미리 결정해 두면 과일 부케를 준비할 때 시간을 절약할 수 있습니다.
- 유리 그릇은 어두운 색이 막대기를 담그는 단단한 거품을 숨길 수 있기 때문에 선호될 수 있습니다. 전체 냄비 형태로 찾으면 더 좋습니다.
- 긴 막대(바비큐에 사용되는 나무 꼬치 막대일 수 있음)
- 녹색 잎(파인애플 등 과일 잎을 사용해도 됩니다)
- 원하신다면, 과일 부케를 풍성하게 만들어줄 향기롭고 다채로운 꽃 가지 10-15개를 사용해보세요.
- 신선한 제철 과일
- 스틱을 담그는 데 사용할 단단한 거품(꽃 용품점에서 구입 가능)
- 초콜릿 소스, 크림, 헤이즐넛, 땅콩 조각 등으로 부케를 장식해보세요.
과일 꽃다발 준비하기
먼저 부케의 베이스부터 시작해 보겠습니다. 꽃집에서 구입한 딱딱한 거품을 유리그릇에 넣고 물을 충분히 부어 하룻밤 동안 놓아두세요.
다음날, 과일 배치, 색상 분포, 과일 자르기 및 놓을 과일을 결정한 후 나무 막대기에 하나씩 배열을 시작할 수 있습니다. 스틱과 폼을 만든 스틱이 쉽게 무게를 지탱할 수 있는지 확인하고 나중에 놀라지 않도록 샘플 스틱을 준비하여 폼에 담그어 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 막대기가 너무 무거우면 과일을 덜 묶거나 꼬치 꼭대기부터 과일을 묶기 시작하세요. 천도복숭아, 딸기, 바나나, 포도, 사과와 오렌지 조각, 파인애플… 원하는 과일을 사용할 수 있습니다.
과일 스틱을 놓은 후, 그 사이에 계절 꽃 가지 몇 개를 넣어 색을 더해 과일 부케를 더욱 장식적으로 보이게 할 수 있습니다. 가루 설탕, 초콜릿, 헤이즐넛, 땅콩 조각을 사용하여 과일 부케를 장식할 수 있습니다. 예를 들어, 과일 부케에 딸기가 들어있다면, 슈가파우더에 담갔다가 넣으면 색다른 분위기를 연출할 수 있습니다.
마지막 팁으로, 일부 과일의 경우 껍질을 벗긴 후 짧은 시간이 지나면 색이 어두워집니다. 이를 방지하려면 과일 부케에 넣을 스틱을 몇 시간 전에 미리 준비해 냉장고 봉지에 넣어 냉동실에 보관하면 됩니다. 식사 후에 과일이 녹을 때까지 기다린 후 완성된 스틱을 그릇에 담을 수 있습니다. 과일 부케는 식사 후 바로 잘라서 신선하게 만들 수 있지만 시간이 오래 걸립니다.
