지식과 삶 
우유, 쌀, 쌀가루, 설탕으로 만든 라이스 푸딩의 칼로리는 대부분 설탕에서 나옵니다. 6인용 라이스 푸딩을 준비하는 데 사용되는 평균 설탕 2.5컵은 약 1400칼로리입니다. 이것은 다른 재료의 칼로리 양이 추가되는 경우입니다. 쌀 푸딩 큰 그릇 1개에는 350칼로리가 들어 있습니다.까지 올라갑니다. 쌀 푸딩을 준비할 때 사용하는 설탕의 양을 줄임으로써(맛을 희생할 수 있다면) 칼로리를 200-250으로 줄일 수 있습니다.
라이스 푸딩 재료 및 칼로리 함량
모든 사람의 라이스 푸딩 레시피는 조금씩 다를 수 있지만 라이스 푸딩의 변함없는 재료는 백미, 우유, 쌀가루, 설탕입니다. 인터넷에서 찾을 수 있는 라이스 푸딩 레시피 중 하나를 선택하고 사용된 재료의 칼로리에 대한 정보를 제공하겠습니다. 이제 이 정보를 사용하여 자신의 쌀 푸딩 레시피에 따라 준비한 쌀 푸딩의 칼로리를 대략적으로 결정할 수 있습니다.
먼저 우유부터 시작하겠습니다. 6인용 라이스 푸딩 레시피에는 1리터, 즉 약 1000그램의 전유가 사용됩니다. 이 양의 우유의 총 칼로리는 600입니다. 백미 150ml를 150g으로 받아들인다면 200칼로리를 더 추가해야 합니다. 쌀가루를 사용한다면 6인분 쌀푸딩에 쌀가루 약 30그램이 필요하고 칼로리는 100이다. 마지막으로 칼로리 괴물인 설탕에 대해 이야기해보자. 레시피에서는 6인분의 라이스 푸딩에 설탕 2.5컵을 사용하는 것을 권장합니다. 이 설탕의 양은 약 1400칼로리입니다. 이 레시피에 따르면 6인분 쌀푸딩의 총 칼로리는 +- 2300이고, 쌀푸딩 큰 그릇 1개의 칼로리는 +- 380입니다.
저칼로리 쌀푸딩
쌀푸딩 먹기를 포기할 수 없고 칼로리가 낮은 쌀푸딩 대안을 찾고 있다면, 사용하는 재료를 원하는 대로 변경할 수 있는 주방에서 먼저 준비하는 것이 좋습니다. 설탕을 줄이면 쌀 푸딩의 칼로리가 크게 줄어 듭니다. 6인용 쌀푸딩 레시피에서 권장하는 설탕 2.5컵을 1.5컵으로 줄이면 쌀푸딩 1그릇에 약 100칼로리를 줄일 수 있습니다. 더욱 칼로리를 줄이고 싶다면 전유 대신 탈지유나 두유를 사용해도 된다. 물론 설탕 대신 감미료를 사용할 수도 있지만, 감미료는 라이스 푸딩의 맛을 많이 변화시키기 때문에 같은 맛을 얻지 못할 수도 있습니다.
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